Технологическое оборудование предприятий отрасли: учебное пособие
Типсина Н.Н., Кох Д.А., Гречишникова Н.А.
Представлены методики выполнения курсового проектирования в соответствии с программой учебной дисциплины «Технологическое оборудование предприятия отрасли», расчетов основных параметров производства хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий, анализа процессов хранения сырья, производства и переработки продукции с целью выяснения перспективных технологических решений при строительстве, реконструкции или техническом перевооружении предприятий отрасли.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02. «Продукты питания из растительного сырья».
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02. «Продукты питания из растительного сырья».
عام:
2017
الناشر:
ЭБС Лань
اللغة:
russian
ملف:
PDF, 1.59 MB
IPFS:
,
russian, 2017
Litres
هل تريد إضافة متجر كتب؟ إتصل بنا على support@z-lib.do
حول الملفات
المزيد من نتائج البحث
مميزات أخري 
