Könnyebben, ​olcsóbban, gyorsabban

Ez ​a kis háztartási lexikon, betűrendbe szedve, a konyhai trükkök és az egyéb ötletek egész tárházát tartalmazza. Hosszú ideig ringattuk magunkat abban az illúzióban, hogy a technika illetve életviszonyaink fejlődésével a háztartás egyre kevesebb időt és energiát igényel. Ezzel szemben mindennapi tapasztalataink, de a szociológia eredményei is azt bizonyítják, hogy ez nincs így. Sőt, a hagyományos háztartás iránt egyre nagyobb nosztalgia mutatkozik. Egyet kell tahát értenünk a szerzővel, aki előszavában így vélekedik: „A háztartás vezetése és ellátása nem tartozik a társadalmilag legmegbecsültebb foglalkozások közé, de olyan tudásanyag, amit nem nélkülözhetünk. Bármennyire is észrevétlen a háztartási munka, nélküle aligha beszélhetünk a jó családi közérzet megalapozásáról.” Jól jön tehát minden eszköz – köztük ez a könyv –, amely abban nyújt segítséget, hogy ezeket az amúgy is elkerülhetetlen feladatokat a lehető leggyorsabban, és nem utolsósorban a legolcsóbban oldjuk meg. R. Szepessy Ilona, aki egyébként mint a Francia konyha, illetve a Spanyol konyha című szakácskönyvek szerzője, nem lehet ismeretlen az olvasó előtt, sok olyan jól bevált, hagyományos eljárást is bemutat, amelyeket már számos korábbi generáció gazdasszonyai ismertek, s amelyek felelevenítése ugyancsak mérsékelheti a család kiadásait. Mindenkinek ajánljuk tehát ezt a kis kézikönyvet azzal, hogy már csupán néhány tanács megfogadásával is bőven megszolgálja az árát.